Was kann ich tun, um den Winter gut zu überstehen? Viel bewegen, regelmäßig essen, den Schlaf nutzen, immer gut gelaunt sein, Spaß an der Arbeit haben, die private Beziehung optimal pflegen. So kommen Sie Fit und Gesund durch den Winter. (Bildnachweis: Hemera)

Einerseits kommt die Bezeichnung Schafgarbe als das von den „Schafen geschätzte Kraut“. Aus dem griechischen stammt das Wort „Achillea“ von Achilles, dem Helden des trojanischen Krieges, dessen einzige verwundbare Stelle schliesslich von Paris Pfeil getroffen wird. „Millefolium“ bezieht sich auf das Aussehen der Blätter: „tausendblättrig“. Wegen seines Bezuges zu blutstillender Wirkung wird die Schafgarbe auch gerne „Soldatenkraut“ genannt.

Ein intaktes Immunsystem bedarf eines ständigen Trainings. Dafür sorgen die vielen Mikroorganismen auf den Darmschleimhäuten. Im Dickdarm siedeln regelmäßig schätzungsweise 300-400 Keimarten. Durch die anatomische Struktur des Darmes ( Falten, Zotten, Krypten, Mikrovilli ) vergrößert sich die wirkliche Oberfläche gegenüber einem einfachen glatten Rohr um mindestens den Faktor 450! Die Darmoberfläche beträgt etwa 400 qm. Beide, Oberfläche und Mikroorganismen, müssen immer in einem abgestimmten Gleichgewicht mit den weiteren Abwehrkräften des Körpers stehen. Störungen führen zu Ungleichgewicht und Körperreaktionen wie zum Beispiel zu Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien (Neurodermitis). Es entsteht schnell ein weiteres Ungleichgewicht der Immunabwehr. Die Bakterienzusammensetzung ändert sich, Pilze und Parasiten bilden sich.

Mehr Öle und Seefisch im Tages-Ernährungsplan verbessern bei Übergewicht, Bluthochdruck und bei Rauchern den Zuckerstoffwechsel (die Insulin-Resistenz) und schützen damit vor weiteren Gesundheitsrisiken.

Bei Diabetes, Hochdruck, Fettstoffwechselstörungs- und Übergewichts-Patienten besteht häufig eine Insulinrestistenz. Insulinresistenz bedeutet, dass das Hormon Insulin (senkt den Blutzucker) konstant zu hoch im Blutspiegel vorhanden ist. Wie kann das verhindert werden: zu hohe Insulinspiegel werden durch eine Reduktionskost, Nichtrauchen aber auch regelmäßige Bewegung vermindert. Eine eindrucksvolle Studie von VESSBY et al. Zeigt, daß die chemische Struktur der Nahrungsfettsäuren die Insulinwirkung beeinflusst: Einfach ungesättigte Fettsäuren (Olivenöl, Rapsöl, Leinöl) verbessern, gesättigte Fettsäuren (Gebratenes, Wurst) verschlechtern die Insulinwirkung im Körper.

Eine der wichtigsten Mediatorsubstanzen einer Entzündung ist Histamin, ein im Körper aus der Aminosäure Histidin entstehendes Gewebshormon. In kleinen Dosen hat Histamin physiologische Wirkungen. Treten höhere Konzentrationen im Körper auf, dann reagiert der Körper überschießend, ähnlich einem Deckel der wegen Überdruck vom Kochtopf geschleudert wird. Die überschießenden Reaktionen des Körpers können plötzliche Herzrhythmusstörungen, andere Kreislaufreaktionen, plötzliche Kopfschmerzen, Asthmabeschwerden mit Luftnot, aber auch Müdigkeit und Erschöpfung, besonders nach dem Essen, sein. Histamin ist auch Überträgerstoff im Gehirn und reguliert die motorische Aktivität, Sexualität und Nahrungsaufnahme. Die Bewegung der glatten Muskulatur an den Organen, die Entstehung von Schmerzen, werden entscheidend von Histamin mitreguliert. Muskelkrämpfe von Darm, Gebärmutter und anderen Körperorganen (glatte Muskulatur) können auch Ursache einer bestehenden überschießenden Histaminansammlung im Körper sein.